老年公寓老人养老膳食结构规范化管理

现在重庆老年公寓的展开基本上处于各自展开的情况，虽然国家出台了一些关于养老组织的标准和职业标准，但随着社会福利社会化的展开，按照币场经济的恳求，这些仍是远远不够的。在政府扶持展开的基础上，可以有意图的组织一些展开较好的晚年公寓的经营者，树立重庆老年公寓的职业协会。一方面，政府要体现调控和监督的功用;另一方面，要充沛体现职业协会的效果，使展开好的带动展开欠好的，让协会的力气进一步标准和协调晚年公寓的展开，逐步改动我国现在晚年公寓展开良莠不齐的形势，在展开的过程中进一步共同、完善晚年公寓的职业标准，如居住环境、文娱设备、服务质量等，使再展开起来的晚年公寓有章可循，做到良性循环。

由于身体器官功用退化，老年人对口渴的感觉不明显，假如没有补偿满意水分，简略出现机体缓慢缺水。老年人补水以白开水最好，天天不少于8杯。
糖是人体不可或缺的营养物质，老年人天天有60％以上的能量是由糖所供应的。关于血糖和体重均为正常的老年人来说，应适当吃点糖，吃甜食宜在两餐之间。
老年人分外需求补偿钙、维生素D和维生素B12。牛奶及其制品是钙极好的来历。老年人对维生素B12的吸收较困难，可通过营养补剂补偿。
此膳食金字塔中的食物按份列出，换成具体的量为，白开水8杯/天（一杯125毫升）；五谷类300克/日；蔬菜400～500克/日；生果200克/日；干豆及制品300～500克/日；牛奶或奶250克/日；脂类天天不超越25克。

重庆老年公寓据民政部门的不完全统计，2006年年底，全国城市养老组织的床位只要41.9万张，人院人数仅为31.2万人。乡村床位数89.5万张，入院人数为67.9万人。相对全国1.69亿老年人而育，养老组织具有的床位无异于无济于事，但就实际的入住人数而言，又有适当的床位搁置。这之间就产生了一个很大的对立。
目前我国的养老组织普遍存在地区间开展不.卜衡的问题。以北京市为例，养老组织在城乡散布很不平衡，是城区少而市郊多。东城、西城、崇文、宣武四城区具有晚年石护组织的床位仅占全市的4.4%，远近市郊的关照组织具有床位则占到全市的76.7%，远郊县关照组织的床位占全市的18.9%.结果是城区养老院的床位特严重，市郊养老组织的入住率则较低，构成资源糟蹋。
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