养老院老人夏季饮食常吃的几种食物

我国老年公寓展开面对的体系问题
(一)体系观念限制
跟着人口老龄化进程的加重，近几年我国老年公寓的展开较快，言辞环境和币场环境也比照宽松，但体系观念上的限制仍然在必定程度上阻挠着老年公寓的进一步展开，如有些部分对展开老年公寓等养老设备还短少正确的知道，尤其是对一些民办的老年公寓，在作业方案与教导上并没有完善的方案，短少共同的方案与合理布局。
(二)处理体系不健全
老年公寓等老年人保护与效劳设备是一项体系性的社会工程。效劳处理组织和作业方法需求有一个组合、谐和、展开完善的进程。这类设备归于社会福利性或公益性工作，需求社会共同的法制化处理和标准。现在各级政府部分未能建立起全方位、成形配套的法规体系和处理体系，因而使各级政府、各有关处理部分短少谐和性，作业归属联络不明确，作业人物迷糊、短少结合效应。例如一些重庆老年公寓在注册挂号的时分就常常会觉得找业务主管部分赞同太难，如标准太高、手续繁琐、注册资金太多等。

夏日天气炎热，人易疲倦，人体胃肠也易受暑热的影响，功用相对削弱，胃口欠佳。老年人要安定度夏，除了留意歇息和睡觉 外，还要确保胃肠功用正常，以增强人体免疫力，所以食疗养生就显得十分重要了。以下“三少”便是老年人食养的重要内容。
少吃肉食:老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失谐和推陈出新紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管 病的防治。尤其是夏日天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、避暑、化湿为主，如多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等 食物，尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等参加糯米同时煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑 热。
少吃甜食:夏天十般食用甜食较多。甜食含糖分高，发生的热量也高。若老人过多食用，就会化热生火，使体内糖分过多，影响 脾胃的消化吸收，引起消化不良，发生胃口减退，胃脘胀满，口腻无味，嗳气吞酸等现象。老人过多食用甜品，使糖分在身体内积 存下来，多表现为老年人常见的“肥壮“现象，血脂升高，然后影响心肺功用，乃至导劲心肺功用衰竭。因而有必要忌食过甜之品,少 量的饼干、烙饼等少糖的食物可适当进食。
少喝冷饮:老人脾胃消化吸收能力已逐步阑珊，夏日又要遭到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功用，如吃生冷食物、饮冷 饮，就会危害脾胃。各类冷饮虽可避暑解热，但对消化道黏膜都会发生不良影响，可使胃肠液循环减慢，肠蠕动变弱，乃至呈现痉 挛现象。因而，老人要少喝冷饮，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤应留意。避暑除倦可喝不太浓的热茶。

重庆养老院老人应该常吃的几种食物
1、海带
海带纤维少、肉质厚、味道鲜美，营营养外丰盛，它含有丰盛的多糖、褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等营养成分。
海带中所含的多糖类物质，具有下降血脂的功用。常食海带可避免动脉硬化、下降血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食物。
2、绿茶
绿茶具有防癌、保护心血管体系、促进并坚持健康的血糖水平、推迟大脑老化等作用。研讨发现老年人常喝绿茶比不喝绿茶的人腿脚要活络得多。
上海癌症研讨所的研讨发现，不抽烟但经常饮绿茶者食道癌的发病率比其他人要低得多。除食道癌外，近来几年的研讨标明绿茶能有效地避免膀胱癌、结肠癌、胰腺癌、直肠癌以及胃癌等。
3、蜂蜜
多糖对老年人身体有害。假设挑选蜂蜜代谢对人体有利并可作为老年人的保健防病佳品。患有高血压性心脏病或动脉硬化性心脏病的老年人来说，常饮蜂蜜可起坚持血管和降压通便作用。患有缓慢肝病及肝功用不良的老年人，常吃蜂蜜能改善肝脏功用。
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